{"id":54748,"date":"2026-10-08T00:18:14","date_gmt":"2026-10-07T22:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trullionline.com\/?page_id=54748"},"modified":"2026-10-08T01:48:23","modified_gmt":"2026-10-07T23:48:23","slug":"martina-franca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trullionline.com\/de\/itria-tal-reisefuehrer\/martina-franca\/","title":{"rendered":"Martina Franca: Barock, Musik und Capocollo im Herzen des Tals"},"content":{"rendered":"

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Martina Franca: Barock, Musik und Capocollo im Herzen des Tals<\/h1>\n

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Martina Franca ist die eleganteste Stadt des Valle d’Itria. W\u00e4hrend Cisternino l\u00e4ndlich und intim und Ostuni majest\u00e4tisch und zum Meer hin offen ist, zeigt sich Martina st\u00e4dtisch und kultiviert, mit einer sp\u00e4tbarocken Altstadt, die zu den sch\u00f6nsten S\u00fcditaliens z\u00e4hlt. Einst eine Stadt von Adligen und Briganten, ist sie heute f\u00fcr drei Dinge bekannt: Architektur, Musik und Capocollo.<\/p>\n

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Die barocke Altstadt<\/h2>\n

Am besten betritt man die Altstadt durch den Arco di Santo Stefano, den Haupteingang zur historischen Stadt. Von dort gelangt man zur Piazza Plebiscito, dem Herzen von Martina, an der der Palazzo Ducale liegt, heute Sitz des Rathauses. Der Palazzo Ducale wurde Ende des 17. Jahrhunderts erbaut und markierte mit seinen reich verzierten Fassaden, den gemei\u00dfelten Balkonen und den freskengeschm\u00fcckten S\u00e4len den Beginn des Barocks von Martina. Er kann w\u00e4hrend der \u00d6ffnungszeiten des Rathauses kostenlos besichtigt werden.<\/p>\n

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Von der Piazza Plebiscito zweigen die Gassen der Altstadt ab: eine Abfolge von Barockfassaden, Portalen aus gemei\u00dfeltem Stein, Kirchen mit reich geschm\u00fcckten Innenr\u00e4umen und Adelspal\u00e4sten. Die Basilica di San Martino mit ihrer hohen, eindrucksvollen Fassade ist das bedeutendste Gotteshaus. Die Chiesa del Carmine mit ihrer majolikabedeckten Kuppel ist ein weiteres Juwel. Das Sch\u00f6ne an Martina aber ist, dass sich der Barock nicht auf ein einzelnes Bauwerk beschr\u00e4nkt: Er ist \u00fcberall zu finden, an jedem Portal und jedem Balkon.<\/p>\n

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Die Altstadt ist auch lebendig: Gesch\u00e4fte, Handwerksbetriebe, Konditoreien und Caf\u00e9s mit Tischen auf den kleinen Pl\u00e4tzen. Martina ist eine echte Stadt und kein Museumsdorf, und das verleiht ihr eine andere Energie als den \u00fcbrigen Orten des Tals. Jeden dritten Sonntag im Monat findet in der Altstadt ein gro\u00dfer Antiquit\u00e4tenmarkt statt.<\/p>\n

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Das Festival della Valle d’Itria<\/h2>\n

Jeden Sommer, zwischen Juli und August, verwandelt sich der Innenhof des Palazzo Ducale in ein Freilufttheater f\u00fcr das Festival della Valle d’Itria, ein internationales Opernfestival, das 1975 gegr\u00fcndet wurde. Das Festival ist bekannt f\u00fcr die Wiederentdeckung seltener und vergessener Werke des italienischen und europ\u00e4ischen Repertoires und zieht Musikliebhaber aus aller Welt an. F\u00e4llt Ihr Aufenthalt in die Festivalzeit, ist eine Auff\u00fchrung im Hof des Palastes ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Erlebnis.<\/p>\n

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Capocollo und Gastronomie<\/h2>\n

Der Capocollo di Martina Franca ist eine gereifte und mit Rinde der Fragno-Eiche ger\u00e4ucherte Wurstspezialit\u00e4t und als Presidio Slow Food anerkannt. Man findet ihn in den Metzgereien und Feinkostl\u00e4den der Altstadt, und sein intensiver, leicht rauchiger Geschmack unterscheidet sich von jedem anderen italienischen Capocollo.<\/p>\n

Die K\u00fcche von Martina ist reichhaltig und abwechslungsreich: Orecchiette, Bombette (gef\u00fcllte Fleischr\u00f6llchen), Gnummeredd, regionale K\u00e4sesorten, Focacce. Die Trattorien der Altstadt servieren traditionelle Gerichte in eleganter, aber unpr\u00e4tenti\u00f6ser Atmosph\u00e4re.<\/p>\n

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Anreise<\/h2>\n

Martina Franca liegt etwa 55 Kilometer (50 Minuten) vom Flughafen Brindisi und etwa 75 Kilometer (eine Stunde und 15 Minuten) vom Flughafen Bari entfernt. Der Ort hat einen Bahnhof an der Strecke der Ferrovie del Sud Est mit Verbindungen nach Bari und Tarent. Zum Parken eignen sich am besten die Via Paisiello und die Umgebung der Villa Comunale, von wo aus man die Altstadt in wenigen Minuten zu Fu\u00df erreicht.<\/p>\n

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Wo \u00fcbernachten bei Martina Franca: unsere Trulli<\/h2>\n

Vier Unterk\u00fcnfte von TrulliOnLine liegen auf dem Land bei Martina, alle f\u00fcnf bis sechs Kilometer vom Zentrum entfernt.<\/p>\n

Trullo Meraviglie<\/a> ist eine sorgf\u00e4ltig restaurierte Anlage mit sieben Kegeld\u00e4chern, strategisch g\u00fcnstig am Schnittpunkt der drei Provinzen Bari, Brindisi und Tarent gelegen. M\u00f6bel aus Altholz, ein Pool mit Pergola und Sonnenunterg\u00e4nge \u00fcber der Landschaft. Bis zu acht G\u00e4ste. Wenige hundert Meter entfernt liegt Trullo di Marella<\/a>, ein Trullo mit sieben Kegeld\u00e4chern und Landhaus, gro\u00dfz\u00fcgigen Au\u00dfenbereichen, Pool und einem gro\u00dfen gemauerten Tisch f\u00fcr Abendessen unter dem Sternenhimmel. Bis zu neun G\u00e4ste, ideal f\u00fcr gro\u00dfe Tafelrunden.<\/p>\n

Trullo degli Asinelli<\/a>, f\u00fcnf Kilometer vom Zentrum und zwanzig vom Meer entfernt, bietet Platz f\u00fcr bis zu sieben Personen. Trullo Santala<\/a> ist ein frei stehender Trullo mit Pool an einem der h\u00f6chsten Punkte des Valle d’Itria, mit atemberaubendem Panorama. Bis zu f\u00fcnf G\u00e4ste, 35 Minuten sowohl von der Adria als auch vom Ionischen Meer entfernt.<\/p>\n

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Martina Franca und das Valle d’Itria<\/h2>\n

Martina Franca liegt im geografischen Zentrum des Tals. Locorotondo ist zehn Minuten entfernt, Cisternino zehn Minuten, Alberobello zwanzig, Ostuni f\u00fcnfundzwanzig, Ceglie Messapica eine Viertelstunde. Es ist der ideale Standort f\u00fcr alle, die das ganze Tal erkunden m\u00f6chten und dabei eine Stadt mit allen Dienstleistungen und einem aktiven Kulturleben als Ausgangspunkt sch\u00e4tzen.<\/p>\n

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