{"id":54735,"date":"2026-10-08T00:18:03","date_gmt":"2026-10-07T22:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trullionline.com\/?page_id=54735"},"modified":"2026-10-08T01:48:21","modified_gmt":"2026-10-07T23:48:21","slug":"martina-franca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/guide-vallee-ditria\/martina-franca\/","title":{"rendered":"Martina Franca : baroque, musique et capocollo au c\u0153ur de la vall\u00e9e"},"content":{"rendered":"

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Martina Franca : baroque, musique et capocollo au c\u0153ur de la vall\u00e9e<\/h1>\n

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Martina Franca est la plus \u00e9l\u00e9gante des villes de la Valle d’Itria. L\u00e0 o\u00f9 Cisternino est rurale et intime, et Ostuni majestueuse et ouverte sur la mer, Martina est urbaine et raffin\u00e9e, avec un centre historique de style baroque tardif parmi les plus beaux du Mezzogiorno. Autrefois ville de nobles et de brigands, elle est aujourd’hui connue pour trois choses : son architecture, sa musique et son capocollo.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Le centre historique baroque<\/h2>\n

La meilleure fa\u00e7on d’entrer dans le centre historique est de passer par l’Arco di Santo Stefano, la porte principale de la vieille ville. De l\u00e0, on rejoint la Piazza Plebiscito, le c\u0153ur de Martina, sur laquelle donne le Palazzo Ducale, aujourd’hui si\u00e8ge de la mairie. Construit \u00e0 la fin du XVIIe si\u00e8cle, le Palazzo Ducale a marqu\u00e9 les d\u00e9buts du baroque martinois avec ses fa\u00e7ades orn\u00e9es, ses balcons sculpt\u00e9s et ses salons int\u00e9rieurs orn\u00e9s de fresques. Il se visite gratuitement pendant les heures d’ouverture de la mairie.<\/p>\n

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De la Piazza Plebiscito partent les rues du centre historique : une succession de fa\u00e7ades baroques, de portails en pierre sculpt\u00e9e, d’\u00e9glises \u00e0 l’int\u00e9rieur richement d\u00e9cor\u00e9 et de palais nobiliaires. La Basilica di San Martino, avec sa haute fa\u00e7ade th\u00e9\u00e2trale, est l’\u00e9difice religieux le plus important. La Chiesa del Carmine, avec sa coupole recouverte de majoliques, est un autre joyau. Mais ce qui fait la beaut\u00e9 de Martina, c’est que le baroque n’est pas concentr\u00e9 dans un seul monument : il est partout, dans chaque portail, \u00e0 chaque balcon.<\/p>\n

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Le centre historique est aussi tr\u00e8s vivant : boutiques, ateliers d’artisans, p\u00e2tisseries, caf\u00e9s avec des tables sur les petites places. Martina est une vraie ville, pas un village-mus\u00e9e, ce qui lui donne une \u00e9nergie diff\u00e9rente des autres bourgs de la vall\u00e9e. Chaque troisi\u00e8me dimanche du mois, le centre historique accueille un grand march\u00e9 d’antiquit\u00e9s.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Le Festival de la Valle d’Itria<\/h2>\n

Chaque \u00e9t\u00e9, entre juillet et ao\u00fbt, la cour du Palazzo Ducale se transforme en th\u00e9\u00e2tre en plein air pour le Festival della Valle d’Itria, un festival international d’art lyrique fond\u00e9 en 1975. Le festival est r\u00e9put\u00e9 pour la red\u00e9couverte d’\u0153uvres rares et oubli\u00e9es du r\u00e9pertoire italien et europ\u00e9en, et attire des passionn\u00e9s du monde entier. Si votre s\u00e9jour co\u00efncide avec le festival, assister \u00e0 un spectacle dans la cour du palais est une exp\u00e9rience extraordinaire.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Le capocollo et la gastronomie<\/h2>\n

Le capocollo de Martina Franca est une charcuterie affin\u00e9e et fum\u00e9e \u00e0 l’\u00e9corce de ch\u00eane fragno, reconnue comme Presidio Slow Food. On le trouve dans les boucheries et les charcuteries du centre, et sa saveur intense et l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9e ne ressemble \u00e0 aucun autre capocollo italien.<\/p>\n

La cuisine martinoise est riche et vari\u00e9e : orecchiette, bombette (roul\u00e9s de viande farcis), gnummeredd, fromages locaux, focacce. Les trattorie du centre historique proposent des plats traditionnels dans des cadres \u00e9l\u00e9gants mais sans pr\u00e9tention.<\/p>\n

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Comment venir<\/h2>\n

Martina Franca se trouve \u00e0 environ 55 kilom\u00e8tres (50 minutes) de l’a\u00e9roport de Brindisi et \u00e0 environ 75 kilom\u00e8tres (1 h 15) de l’a\u00e9roport de Bari. Elle dispose d’une gare sur la ligne des Ferrovie del Sud Est, avec des liaisons vers Bari et Tarente. Pour se garer, les zones les plus pratiques sont la Via Paisiello et les abords de la Villa Comunale, d’o\u00f9 l’on rejoint le centre historique \u00e0 pied en quelques minutes.<\/p>\n

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O\u00f9 dormir pr\u00e8s de Martina Franca : nos trulli<\/h2>\n

Quatre h\u00e9bergements TrulliOnLine se trouvent dans la campagne de Martina, tous \u00e0 cinq ou six kilom\u00e8tres du centre.<\/p>\n

Trullo Meraviglie<\/a> est un ensemble de sept c\u00f4nes r\u00e9nov\u00e9 avec rigueur, id\u00e9alement situ\u00e9 au carrefour des trois provinces de Bari, Brindisi et Tarente. Mobilier en bois de r\u00e9cup\u00e9ration, piscine avec pergola et couchers de soleil sur la campagne. Jusqu’\u00e0 huit personnes. \u00c0 quelques centaines de m\u00e8tres se trouve Trullo di Marella<\/a>, un trullo \u00e0 sept c\u00f4nes avec maison de campagne, de grands espaces ext\u00e9rieurs, une piscine et une grande table en ma\u00e7onnerie pour d\u00eener sous les \u00e9toiles. Jusqu’\u00e0 neuf personnes, parfait pour les grandes tabl\u00e9es.<\/p>\n

Trullo degli Asinelli<\/a>, \u00e0 cinq kilom\u00e8tres du centre et \u00e0 vingt de la mer, accueille jusqu’\u00e0 sept personnes. Trullo Santala<\/a> est un trullo ind\u00e9pendant avec piscine, sur l’un des points les plus \u00e9lev\u00e9s de la Valle d’Itria, avec un panorama \u00e0 couper le souffle. Jusqu’\u00e0 cinq personnes, \u00e0 35 minutes de l’Adriatique comme de la mer Ionienne.<\/p>\n

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Martina Franca et la Valle d’Itria<\/h2>\n

Martina Franca est au centre g\u00e9ographique de la vall\u00e9e. Locorotondo est \u00e0 dix minutes, Cisternino \u00e0 dix minutes, Alberobello \u00e0 vingt, Ostuni \u00e0 vingt-cinq, Ceglie Messapica \u00e0 un quart d’heure. C’est la base id\u00e9ale pour qui souhaite explorer toute la vall\u00e9e en s’appuyant sur une ville dot\u00e9e de tous les services et d’une vie culturelle active.<\/p>\n

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\u2192 D\u00e9couvrez tous les bourgs de la Valle d’Itria<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2192 Parcourez toutes nos maisons de vacances<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2192 Les services pour vos vacances : chef priv\u00e9, bateaux<\/a><\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"\"\"<\/div>\n

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