{"id":54738,"date":"2026-10-08T00:18:08","date_gmt":"2026-10-07T22:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trullionline.com\/?page_id=54738"},"modified":"2026-10-08T01:50:00","modified_gmt":"2026-10-07T23:50:00","slug":"ceglie-messapica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/guide-vallee-ditria\/ceglie-messapica\/","title":{"rendered":"Guide de Ceglie Messapica"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><p>[vc_row bg_type=\u00a0\u00bbbg_color\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542494506865{margin-bottom: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1782451310694{padding-bottom: 15px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center; margin-bottom: 10px; font-size: 40px; font-weight: 900;\">Ceglie Messapica : capitale gastronomique de la vall\u00e9e d&rsquo;Itria<\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row bg_type=\u00a0\u00bbbg_color\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542494506865{margin-bottom: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1782451565201{padding-bottom: 15px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p>Ce n&rsquo;est pas un hasard si Ceglie Messapica compte plus de cent restaurants, osterie et trattorie pour vingt mille habitants. Ce village ancien, au c\u0153ur des Pouilles, \u00e0 mi-chemin entre l&rsquo;Adriatique et la mer Ionienne, vit pour la table. Non pas d&rsquo;un tourisme gastronomique tout emball\u00e9, mais d&rsquo;une culture culinaire qui fait encore partie du quotidien : les grands-m\u00e8res qui fa\u00e7onnent les orecchiette d\u00e8s le matin, les fours \u00e0 bois qui sortent pain et focaccias, les p\u00e2tisseries qui pr\u00e9parent le biscotto cegliese selon la m\u00eame recette depuis des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<p>Moins connue qu&rsquo;Ostuni ou qu&rsquo;Alberobello, Ceglie Messapica a le charme des lieux qu&rsquo;on d\u00e9couvre par soi-m\u00eame. Le centre historique m\u00e9di\u00e9val, avec le ch\u00e2teau ducal et la tour normande qui dominent un labyrinthe de ruelles blanches, est l&rsquo;un des mieux conserv\u00e9s de la r\u00e9gion. La campagne environnante est une mer d&rsquo;oliviers et de trulli, parcourue de murets en pierre s\u00e8che et de chemins de terre qui invitent \u00e0 ralentir. Choisir Ceglie comme base de vacances, c&rsquo;est se trouver au point le plus central de la vall\u00e9e d&rsquo;Itria, avec tous les autres villages \u00e0 moins de vingt minutes.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb image=\u00a0\u00bb54256&Prime; add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00c0 voir dans le centre historique<\/h2>\n<p>On acc\u00e8de au vieux bourg de Ceglie par trois portes m\u00e9di\u00e9vales encore intactes. En entrant par la Porta di Giuso ou par la Porta del Monterrone, on se retrouve aussit\u00f4t dans un d\u00e9dale de ruelles pav\u00e9es de chianche, entre maisons chaul\u00e9es, balcons fleuris, escaliers reliant les diff\u00e9rents niveaux du village et arcs de pierre qui encadrent des \u00e9chapp\u00e9es soudaines sur la campagne.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb image=\u00a0\u00bb54180&Prime; add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p>Le ch\u00e2teau ducal est le c\u0153ur du centre historique. Il s&rsquo;\u00e9l\u00e8ve autour de la tour normande de 1100 et d&rsquo;une seconde tour quadrangulaire de 34 m\u00e8tres, construite au XVe si\u00e8cle, devenue le symbole de la ville. Le ch\u00e2teau abrite la biblioth\u00e8que municipale, la Pinacoteca Emilio Notte avec des \u0153uvres de l&rsquo;artiste futuriste, ainsi que des espaces pour expositions et \u00e9v\u00e9nements. L&rsquo;entr\u00e9e est gratuite. Depuis la cour, on aper\u00e7oit le d\u00f4me en majolique de la Collegiata di Santa Maria Assunta, l&rsquo;\u00e9glise m\u00e8re, qui se dresse juste en face : construite au XVIe si\u00e8cle sur les vestiges d&rsquo;une ancienne acropole messapienne, elle conserve des fresques et des \u0153uvres d&rsquo;art du XVIe au XVIIIe si\u00e8cle.<\/p>\n<p>La Piazza Plebiscito est le salon du village, domin\u00e9e par la tour de l&rsquo;Horloge du XIXe si\u00e8cle. De l\u00e0 partent les ruelles qui m\u00e8nent \u00e0 l&rsquo;\u00e9glise San Rocco et sa fa\u00e7ade baroque, au clo\u00eetre du couvent des Dominicains et au Largo Ognissanti, l&rsquo;un des coins les plus photog\u00e9niques du bourg. Allez aussi jeter un \u0153il aux jardins urbains, d&rsquo;anciennes terrasses cultiv\u00e9es en lisi\u00e8re du centre historique, o\u00f9 l&rsquo;on cultive encore des vari\u00e9t\u00e9s locales de l\u00e9gumes et de fruits.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb image=\u00a0\u00bb54204&Prime; add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>La gastronomie : pourquoi Ceglie est diff\u00e9rente<\/h2>\n<p>Ceglie Messapica n&rsquo;est pas simplement un endroit o\u00f9 l&rsquo;on mange bien, comme dans toutes les Pouilles. C&rsquo;est un endroit o\u00f9 la cuisine est l&rsquo;identit\u00e9 de la ville. Elle a obtenu la reconnaissance officielle de \u00ab ville d&rsquo;art et de gastronomie \u00bb et, pendant des ann\u00e9es, l&rsquo;ancien monast\u00e8re des Dominicains, dans le centre historique, a abrit\u00e9 la Mediterranean Cooking School, dirig\u00e9e par les chefs \u00e9toil\u00e9s Antonella Ricci et Vinod Sokar.<\/p>\n<p>Le produit le plus c\u00e9l\u00e8bre est le biscotto cegliese, Presidio Slow Food : amandes grill\u00e9es, miel, zeste de citron et fourrage de confiture de cerises ou de raisin noir, dans une coque croustillante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur et tendre \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur. On le trouve dans les p\u00e2tisseries du centre et dans les salumerie, et c&rsquo;est le souvenir gourmand id\u00e9al. L&rsquo;autre embl\u00e8me est le panino cegliese, pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la main dans les salumerie avec des produits locaux.<\/p>\n<p>Viennent ensuite les plats de la tradition paysanne : orecchiette aux fanes de navet, f\u00e8ves et chicor\u00e9e, lampascioni \u00e0 l&rsquo;huile, bombette de viande, gnummeredd. De nombreux restaurants proposent des menus d\u00e9gustation qui m\u00ealent tradition et r\u00e9interpr\u00e9tation contemporaine. Le niveau moyen est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, m\u00eame dans les adresses les plus simples.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb image=\u00a0\u00bb54240&Prime; add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Les plages les plus proches<\/h2>\n<p>Ceglie se trouve dans l&rsquo;arri\u00e8re-pays, mais sa position \u00e0 mi-chemin entre les deux mers des Pouilles est un atout unique. La c\u00f4te adriatique est \u00e0 vingt ou trente minutes vers l&rsquo;est, avec les plages d&rsquo;Ostuni Marina, de Rosa Marina et la r\u00e9serve de Torre Guaceto. Vers le sud, la c\u00f4te ionienne, avec les plages de Campomarino di Maruggio, San Pietro in Bevagna et Pulsano, est \u00e0 environ quarante minutes.<\/p>\n<p>Pour ceux qui s\u00e9journent dans les trulli de la campagne de Ceglie, la mer la plus proche d\u00e9pend de l&#8217;emplacement de l&rsquo;h\u00e9bergement. Trullo di Monica, par exemple, n&rsquo;est qu&rsquo;\u00e0 dix kilom\u00e8tres de la c\u00f4te. Les h\u00e9bergements plus \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur sont \u00e0 vingt ou trente kilom\u00e8tres, soit moins d&rsquo;une demi-heure en voiture.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Randonn\u00e9es et nature<\/h2>\n<p>Le territoire de Ceglie est riche en nature. Le Bosco Insarti, la zone naturelle de la Foggia di Sant&rsquo;Anna et le parc provincial de Contrada Montecchie offrent des promenades parmi des arbres monumentaux et une flore m\u00e9diterran\u00e9enne. Une excursion originale m\u00e8ne aux Grotte di Montevicoli, des grottes karstiques avec stalactites et stalagmites, visitables aussi en soir\u00e9e et accessibles \u00e0 tous.<\/p>\n<p>La campagne elle-m\u00eame invite \u00e0 l&rsquo;exploration : chemins entre murets en pierre s\u00e8che, masserie historiques, specchie (les anciennes constructions messapiennes en pierre s\u00e8che, d&rsquo;int\u00e9r\u00eat arch\u00e9ologique) et trulli diss\u00e9min\u00e9s parmi les oliviers. \u00c0 v\u00e9lo ou \u00e0 pied, les itin\u00e9raires de la campagne de Ceglie comptent parmi les plus beaux et les moins fr\u00e9quent\u00e9s de la vall\u00e9e d&rsquo;Itria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Comment venir et o\u00f9 se garer<\/h2>\n<p>Ceglie Messapica se trouve \u00e0 environ 40 kilom\u00e8tres de l&rsquo;a\u00e9roport de Brindisi (35 \u00e0 40 minutes) et \u00e0 environ 100 kilom\u00e8tres de l&rsquo;a\u00e9roport de Bari (une heure et quart). La voiture est indispensable pour se d\u00e9placer dans la r\u00e9gion. Ceglie n&rsquo;a pas de gare sur la ligne ferroviaire principale, mais elle est desservie par les Ferrovie del Sud Est.<\/p>\n<p>Pour se garer, la Villa Comunale et le Calvario, via Colucci, sont les points de rep\u00e8re (stationnement payant). De l\u00e0, le centre historique est \u00e0 quelques pas. Le dernier dimanche du mois, Ceglie accueille le march\u00e9 des antiquaires dans le centre historique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>O\u00f9 dormir \u00e0 Ceglie Messapica : nos trulli<\/h2>\n<p>La campagne autour de Ceglie est l&rsquo;une des zones avec la plus forte densit\u00e9 de trulli et de masserie de toute la vall\u00e9e d&rsquo;Itria. Huit de nos demeures se trouvent sur son territoire, avec des solutions pour tous les types de s\u00e9jour.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Pour les couples et les petits groupes<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/casa-di-monica\/\">Trullo di Monica<\/a> est l&rsquo;h\u00e9bergement le plus proche de la mer parmi toutes nos demeures de Ceglie : \u00e0 peine dix kilom\u00e8tres de la c\u00f4te et quatre du centre du village. Intime et chaleureux, il accueille jusqu&rsquo;\u00e0 cinq personnes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Pour les familles et les groupes moyens<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/beltrullo\/\">Beltrullo<\/a> se trouve \u00e0 quatre kilom\u00e8tres du centre, accueille de quatre \u00e0 huit personnes et c&rsquo;est le choix le plus pratique pour qui veut avoir le village \u00e0 port\u00e9e de main. <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/trulli-nel-verde\/\">Trulli nel Verde<\/a> est un ensemble de trulli et de lamie avec piscine, au milieu d&rsquo;une oliveraie \u00e0 six kilom\u00e8tres du village, pour huit personnes au maximum. <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/trulli-tenuta-olivi\/\">Trulli Tenuta Olivi<\/a> est un \u00e9l\u00e9gant domaine avec une grande piscine dans une oliveraie de cinq hectares, avec salle de m\u00e9ditation et de yoga, compos\u00e9 d&rsquo;un trullo principal et d&rsquo;une d\u00e9pendance : de six \u00e0 huit personnes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Pour les grands groupes et les familles \u00e9largies<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/trullo-tarturiello\/\">Trullo Tarturiello<\/a> accueille jusqu&rsquo;\u00e0 dix personnes \u00e0 six kilom\u00e8tres du centre, avec de beaux espaces et le silence de la campagne. <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/trulli-incantati\/\">Trulli Incantati<\/a> est l&rsquo;un des plus grands h\u00e9bergements de notre catalogue : jusqu&rsquo;\u00e0 douze personnes, dans l&rsquo;arri\u00e8re-pays de Ceglie. <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/trulli-zen-valle-ditria-demeure-historique-avec-piscine-pouilles-authentiques\/\">Trulli Zen<\/a> propose cinq chambres, sept salles de bains, une piscine priv\u00e9e et jusqu&rsquo;\u00e0 treize personnes. Et <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maison-vacances\/monte-gobbo\/\">Villa Trulli Monte Gobbo<\/a> est la solution pour les groupes les plus nombreux, avec une capacit\u00e9 de quatorze personnes \u00e0 sept kilom\u00e8tres du centre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ceglie Messapica et la vall\u00e9e d&rsquo;Itria<\/h2>\n<p>Depuis le c\u0153ur de la vall\u00e9e, Ceglie est le point de d\u00e9part id\u00e9al pour explorer toute la r\u00e9gion. Cisternino et ses fornelli sont \u00e0 un quart d&rsquo;heure, Ostuni la Ville Blanche \u00e0 vingt minutes, Martina Franca avec son baroque et son festival de musique \u00e0 un quart d&rsquo;heure, Alberobello \u00e0 une demi-heure. M\u00eame Grottaglie, avec son quartier des c\u00e9ramiques, est \u00e0 port\u00e9e de main, \u00e0 vingt-cinq minutes.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_gallery images=\u00a0\u00bb54212,54208,54184,54172,54248,54160&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb interval=\u00a0\u00bb3&Prime; css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb columns=\u00a0\u00bb2&Prime;][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1782451565201{padding-bottom: 15px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p><strong>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/guide-vallee-ditria\/\">D\u00e9couvrez tous les villages de la vall\u00e9e d&rsquo;Itria<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/maisons-vacances\/\">Parcourez toutes nos maisons de vacances<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u2192 <a href=\"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/nos-prestations\/\">Les services pour vos vacances : chef priv\u00e9, bateaux<\/a><\/strong><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1543825740141{margin-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_tweetmeme][vc_facebook][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542440618565{margin-top: -20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"friends-icons-container\"><a class=\"friends-icons\" href=\"https:\/\/www.legambienteturismo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-33521\" src=\"https:\/\/www.trullionline.com\/wp-content\/uploads\/legambiente-logo.png\" alt=\"\" width=\"82\" height=\"41\" \/><\/a><a class=\"friends-icons\" href=\"http:\/\/www.parcodunecostiere.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-33525\" src=\"https:\/\/www.trullionline.com\/wp-content\/uploads\/parco-dune-costiere-logo.png\" alt=\"\" width=\"36\" height=\"36\" \/><\/a><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-33517 friends-icons\" src=\"https:\/\/www.trullionline.com\/wp-content\/uploads\/badge-lonely-planet.png\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"36\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-33513 friends-icons\" src=\"https:\/\/www.trullionline.com\/wp-content\/uploads\/badge-gay-friendly.png\" alt=\"\" width=\"95\" height=\"36\" \/><\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row bg_type=\u00a0\u00bbbg_color\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542494506865{margin-bottom: 20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1782451310694{padding-bottom: 15px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb] Ceglie Messapica : capitale gastronomique de la vall\u00e9e d&rsquo;Itria [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row bg_type=\u00a0\u00bbbg_color\u00a0\u00bb &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":116,"featured_media":54256,"parent":53437,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-54738","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","breadcrumb","wpautop"],"acf":[],"yoast_head":"<title>Ceglie Messapica : Visites, Cuisine, Trulli \u00e0 Louer | TrulliOnLine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Guide de Ceglie Messapica, capitale gastronomique de la vall\u00e9e d&#039;Itria. 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