{"id":54744,"date":"2026-10-08T00:18:02","date_gmt":"2026-10-07T22:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trullionline.com\/?page_id=54744"},"modified":"2026-10-08T01:47:25","modified_gmt":"2026-10-07T23:47:25","slug":"ostuni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trullionline.com\/fr\/guide-vallee-ditria\/ostuni\/","title":{"rendered":"Guide d’Ostuni"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542494506865{margin-bottom: 20px !important;}\u00a0\u00bb bg_type=\u00a0\u00bbbg_color\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1782451310694{padding-bottom: 15px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Ostuni, la Ville Blanche : guide complet entre histoire, mer et campagne<\/h1>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542494506865{margin-bottom: 20px !important;}\u00a0\u00bb bg_type=\u00a0\u00bbbg_color\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1782451565201{padding-bottom: 15px !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Vue de loin, Ostuni ressemble \u00e0 un mirage. \u00c9tendue sur trois collines, avec ses maisons blanchies \u00e0 la chaux qui refl\u00e8tent la lumi\u00e8re du soleil et se d\u00e9tachent sur le vert argent\u00e9 des oliveraies, la Ville Blanche est sans doute l’image la plus embl\u00e9matique des Pouilles. Lorsqu’on arrive en voiture depuis la vall\u00e9e d’Itria, on la voit surgir \u00e0 l’horizon comme une couronne lumineuse pos\u00e9e sur la colline, un spectacle qu’on n’oublie pas.<\/p>\n

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Le centre historique m\u00e9di\u00e9val, que les habitants appellent \u00ab la Terra \u00bb, est un labyrinthe \u00e9blouissant de ruelles, d’escaliers, d’arcs et de cours cach\u00e9es qui monte jusqu’\u00e0 la cath\u00e9drale du XVe si\u00e8cle, au point le plus haut de la ville. Ostuni fut grecque, lombarde, normande, fran\u00e7aise et aragonaise, et chaque domination a laiss\u00e9 quelque chose derri\u00e8re ces remparts. Mais Ostuni n’est pas seulement son pass\u00e9 : c’est aussi une ville vivante, avec une vie nocturne anim\u00e9e, un march\u00e9 hebdomadaire qui est une v\u00e9ritable institution, et les plages de la c\u00f4te adriatique \u00e0 moins de dix kilom\u00e8tres.<\/p>\n

Pour ceux qui s\u00e9journent dans les trulli de la campagne environnante, Ostuni est le point de rep\u00e8re naturel pour les courses, les sorties du soir et les journ\u00e9es \u00e0 la mer. Sept de nos maisons se trouvent sur son territoire, certaines \u00e0 quelques minutes du centre, d’autres plus proches de la c\u00f4te.<\/p>\n

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Que voir dans le centre historique<\/h2>\n

Le point de d\u00e9part naturel est la Piazza della Libert\u00e0, c\u0153ur de la ville moderne qui fait le lien avec le vieux bourg. On y trouve la colonne de Saint-Oronce, patron de la ville, l’h\u00f4tel de ville et l’\u00e9glise San Francesco. De la place part la mont\u00e9e vers le centre historique proprement dit, et le paysage change aussit\u00f4t : les ruelles se resserrent, le blanc de la chaux enveloppe tout, et les petits balcons fleuris alternent avec les boutiques d’artisans.<\/p>\n

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En montant par la via Cattedrale, on passe sous l’Arco Scoppa, un passage sur\u00e9lev\u00e9 qui relie le palais \u00e9piscopal \u00e0 l’ancien s\u00e9minaire, et l’on arrive \u00e0 la co-cath\u00e9drale Santa Maria Assunta. Construite entre 1435 et 1495, c’est un rare exemple de gothique dans une r\u00e9gion domin\u00e9e par le roman et le baroque. La rosace centrale, avec ses 24 rayons finement d\u00e9cor\u00e9s, est l’une des plus grandes de son genre en Europe.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb image=\u00a0\u00bb53645″ add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n

En poursuivant la promenade au-del\u00e0 de la cath\u00e9drale, les ruelles descendent vers les quartiers les plus anciens de la ville jusqu’aux remparts angevins. Ici le tourisme se rar\u00e9fie et l’on respire la vie quotidienne du bourg. Pour la meilleure vue sur Ostuni depuis l’ext\u00e9rieur, le belv\u00e9d\u00e8re du Corso Vittorio Emanuele II offre un panorama de face sur le centre historique perch\u00e9 sur sa colline, particuli\u00e8rement beau au coucher du soleil.<\/p>\n

Le Mus\u00e9e des Civilisations pr\u00e9classiques de la Murgia m\u00e9ridionale m\u00e9rite aussi une visite : il est install\u00e9 dans l’ancien couvent de Santa Maria Maddalena dei Pazzi, le long de la via Cattedrale. La pi\u00e8ce la plus c\u00e9l\u00e8bre est le squelette de la \u00ab Femme d’Ostuni \u00bb, une jeune femme enceinte datant d’environ 25 000 ans, d\u00e9couverte dans la grotte d’Agnano. Horaires : de juillet \u00e0 d\u00e9cembre tous les jours de 10h00 \u00e0 13h00 et de 16h00 \u00e0 19h00 ; de janvier \u00e0 juin du lundi au vendredi le matin seulement, le samedi et le dimanche \u00e9galement l’apr\u00e8s-midi. Entr\u00e9e 5 euros, tarif r\u00e9duit 3 euros.<\/p>\n

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Le march\u00e9 du samedi<\/h2>\n

Chaque samedi matin, dans le quartier de la Via degli Emigranti, pr\u00e8s de l’\u00e9glise de la Madonna del Pozzo, prend vie l’un des plus beaux march\u00e9s hebdomadaires des Pouilles. Ce n’est pas un march\u00e9 pour touristes : c’est l\u00e0 que les habitants d’Ostuni font leurs courses, retrouvent leurs amis et prennent le caf\u00e9 au bar. Les \u00e9tals de fruits et l\u00e9gumes locaux, les fromages frais, les taralli, les olives et l’huile tout juste press\u00e9e c\u00f4toient des espaces consacr\u00e9s aux v\u00eatements, aux chaussures, aux sacs, et un coin de seconde main avec des v\u00eatements vintage o\u00f9 l’on peut faire de v\u00e9ritables affaires.<\/p>\n

Pour ceux qui s\u00e9journent dans les trulli de la campagne, le march\u00e9 du samedi est l’occasion de faire provision de produits locaux et de vivre un moment de vie authentique des Pouilles. Il commence vers huit heures du matin et se termine vers treize heures. Notre conseil : arrivez t\u00f4t, quand les \u00e9tals sont encore frais et que le stationnement est plus facile \u00e0 trouver.<\/p>\n

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O\u00f9 manger<\/h2>\n

La cuisine d’Ostuni suit la tradition des Pouilles avec ses variantes locales : orecchiette aux cime di rapa, pur\u00e9e de f\u00e8ves \u00e0 la chicor\u00e9e, poisson cru de l’Adriatique, focaccia, friselle aux tomates cerises et \u00e0 l’origan, taralli au poivre noir. Le centre historique regorge de petits restaurants et d’osterie, dont beaucoup sont am\u00e9nag\u00e9s dans d’anciennes \u00e9tables et caves aux vo\u00fbtes de pierre.<\/p>\n

Pour les courses du quotidien, outre le march\u00e9 du samedi, Ostuni compte des supermarch\u00e9s bien approvisionn\u00e9s dans le quartier neuf. Mais pour l’huile, le vin et les fromages, mieux vaut chercher les producteurs locaux : la campagne autour d’Ostuni est une oliveraie sans fin et de nombreuses exploitations vendent directement. L’huile d’olive vierge extra est le v\u00e9ritable or de cette terre, et parmi les producteurs de la r\u00e9gion figure aussi notre Humus Nature<\/a>, l’huile des oliviers qui entourent nos maisons.<\/p>\n

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Les plages d’Ostuni et des environs<\/h2>\n

\u00c0 la diff\u00e9rence de nombreux villages de la vall\u00e9e d’Itria, Ostuni a la mer toute proche. Sa marine s’\u00e9tend sur pr\u00e8s de vingt kilom\u00e8tres le long de la c\u00f4te adriatique, avec des plages de sable et des dunes qui ont valu \u00e0 la ville le Pavillon Bleu.<\/p>\n

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Torre Pozzelle et la zone de Guaceto offrent le tron\u00e7on le plus sauvage et le plus prot\u00e9g\u00e9, au bord de la R\u00e9serve naturelle de Torre Guaceto. L’acc\u00e8s \u00e0 la r\u00e9serve est r\u00e9glement\u00e9 et, en haute saison, il vaut mieux arriver t\u00f4t. Le long de la c\u00f4te alternent des \u00e9tablissements baln\u00e9aires \u00e9quip\u00e9s comme Lido Morelli et Quarto di Monte, avec parasols, transats et tous les services, et des portions de plage libre bord\u00e9es de dunes sablonneuses o\u00f9 \u00e9tendre sa serviette et profiter tranquillement de la mer.<\/p>\n

La distance entre le centre d’Ostuni et la c\u00f4te est d’environ 7 \u00e0 9 kilom\u00e8tres, une quinzaine de minutes en voiture. Pour ceux qui s\u00e9journent dans les trulli de la campagne int\u00e9rieure, la distance varie : certaines de nos maisons, comme Trullo il Nespolo et Trullo Candido, sont \u00e0 quelques kilom\u00e8tres seulement de la mer.<\/p>\n

Entre Torre Canne et Torre San Leonardo, sur les territoires d’Ostuni et de Fasano, s’\u00e9tend le Parc naturel r\u00e9gional des Dunes c\u00f4ti\u00e8res : dunes de sable, zones humides et oliviers centenaires \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo sur des sentiers accessibles \u00e0 tous. Itin\u00e9raires et d\u00e9tails se trouvent dans notre guide du Parc des Dunes c\u00f4ti\u00e8res<\/a>.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb image=\u00a0\u00bb53706″ add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbfrontheading\u00a0\u00bb]<\/p>\n

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La vie nocturne<\/h2>\n

Ostuni est probablement le bourg le plus anim\u00e9 de la vall\u00e9e d’Itria apr\u00e8s le coucher du soleil. Le centre historique s’anime de bars, de bars \u00e0 vin, d’enoth\u00e8ques et de petits restaurants o\u00f9 d\u00eener en plein air entre les ruelles blanches. Le quartier de la Piazza della Libert\u00e0 et les rues voisines sont le point de rendez-vous pour l’ap\u00e9ritif, tandis que le haut du centre historique offre une atmosph\u00e8re plus intime et recueillie.<\/p>\n

En \u00e9t\u00e9, le calendrier des \u00e9v\u00e9nements s’\u00e9toffe : concerts sur la place, expositions d’art dans les palais historiques, march\u00e9s nocturnes. La grande f\u00eate est la Cavalcata di Sant’Oronzo, les 24, 25 et 26 ao\u00fbt : une procession de chevaux harnach\u00e9s, de spectaculaires illuminations et un feu d’artifice qui attirent des visiteurs de toute la r\u00e9gion.<\/p>\n

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Comment venir et o\u00f9 se garer<\/h2>\n

On rejoint Ostuni depuis l’a\u00e9roport de Brindisi en environ 35 kilom\u00e8tres (une petite demi-heure en voiture) et depuis l’a\u00e9roport de Bari en environ 85 kilom\u00e8tres (un peu plus d’une heure). La ville poss\u00e8de aussi une gare sur la ligne Trenitalia Bari-Lecce, pratique pour une excursion sans voiture, m\u00eame si de la gare au centre historique il faut grimper un peu.<\/p>\n

Pour le stationnement, le centre historique est en ZTL (zone \u00e0 trafic limit\u00e9). Les meilleures options sont le parking municipal sous les remparts, via Giosu\u00e8 Pinto (payant en \u00e9t\u00e9, gratuit en hiver) et le parking entre la via Pisanelli et la via Specchia, dans la zone moderne. En \u00e9t\u00e9, les soirs de week-end, les places se remplissent vite : arriver avant 19 heures est une bonne r\u00e8gle.<\/p>\n

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O\u00f9 dormir \u00e0 Ostuni : nos trulli<\/h2>\n

Le territoire d’Ostuni est vaste et nos sept maisons sont r\u00e9parties \u00e0 diff\u00e9rents endroits : certaines dans l’arri\u00e8re-pays vallonn\u00e9 avec vue sur la vall\u00e9e, d’autres tr\u00e8s proches de la c\u00f4te. Le choix d\u00e9pend de ce que l’on cherche : le calme de la campagne et la proximit\u00e9 du centre historique, ou le confort d’avoir la mer \u00e0 quelques minutes.<\/p>\n

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Pr\u00e8s de la mer<\/h3>\n

Trullo Candido<\/a> est la structure la plus proche de la c\u00f4te : \u00e0 peine deux kilom\u00e8tres de la mer, avec piscine priv\u00e9e, id\u00e9ale pour un couple qui souhaite alterner campagne et plage sans longs trajets. Jusqu’\u00e0 quatre personnes.<\/p>\n

Trullo il Nespolo<\/a> se trouve en contrada Tamborroni, \u00e0 mi-chemin entre la Ville Blanche et la mer : six kilom\u00e8tres de la c\u00f4te, six du centre. Accueillant et spacieux, il h\u00e9berge confortablement un couple ou une famille avec enfants, jusqu’\u00e0 six personnes.<\/p>\n

Casa di Chicca e Titti<\/a> n’est qu’\u00e0 huit kilom\u00e8tres de la mer et \u00e0 trois du centre d’Ostuni. Adapt\u00e9e aux familles de quatre \u00e0 sept personnes.<\/p>\n

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Dans l’arri\u00e8re-pays<\/h3>\n

Trullo ad Ostuni<\/a> est une demeure du XIXe si\u00e8cle, avec deux c\u00f4nes d’origine et une lamia restaur\u00e9s avec soin, \u00e0 cinq kilom\u00e8tres du centre. Le portique entour\u00e9 d’oliviers est parfait pour les d\u00eeners en plein air. Jusqu’\u00e0 quatre personnes.<\/p>\n

Trulloleandro<\/a>, \u00e0 six kilom\u00e8tres du centre, est plong\u00e9 dans la campagne et accueille jusqu’\u00e0 six personnes. Casa Madam\u00ec<\/a> se situe plus avant dans l’arri\u00e8re-pays, \u00e0 quatre kilom\u00e8tres et demi du village, pour ceux qui recherchent la tranquillit\u00e9 la plus totale. Jusqu’\u00e0 six personnes.<\/p>\n

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Pour les grands groupes<\/h3>\n

Trulli Due Mari<\/a> est la plus grande structure du territoire d’Ostuni : jusqu’\u00e0 dix personnes, cinq chambres avec salle de bains priv\u00e9e, piscine, sauna, cuisine ext\u00e9rieure, salle de yoga et jardin d’hiver. Elle se trouve dans la campagne entre Ostuni et Ceglie Messapica. Les diff\u00e9rents ensembles (trulli et lamie ind\u00e9pendants) fonctionnent comme des suites s\u00e9par\u00e9es, ce qui la rend id\u00e9ale pour des groupes d’amis ou des familles \u00e9largies qui veulent vivre ensemble tout en pr\u00e9servant leur intimit\u00e9.<\/p>\n

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Ostuni et la vall\u00e9e d’Itria<\/h2>\n

Ostuni est la porte orientale de la vall\u00e9e d’Itria et la base la plus pratique pour qui veut combiner la mer et l’exploration des villages de l’arri\u00e8re-pays. Cisternino et ses fornelli est \u00e0 vingt minutes, Alberobello et ses trulli class\u00e9s au patrimoine mondial de l’UNESCO \u00e0 une demi-heure, Martina Franca avec son baroque et son festival de musique \u00e0 vingt-cinq minutes. Ceglie Messapica, la capitale gastronomique de la vall\u00e9e, est \u00e0 un quart d’heure.<\/p>\n

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\u2192 D\u00e9couvrez tous les villages de la vall\u00e9e d’Itria<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2192 Parcourez toutes nos maisons de vacances<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2192 Les services pour vos vacances : chef priv\u00e9, bateaux<\/a><\/strong><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1543825740141{margin-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_tweetmeme][vc_facebook][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542440618565{margin-top: -20px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"\"\"<\/div>\n

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