Martina Franca: Barock, Musik und Capocollo im Herzen des Tals
Martina Franca ist die eleganteste Stadt des Valle d’Itria. Während Cisternino ländlich und intim und Ostuni majestätisch und zum Meer hin offen ist, zeigt sich Martina städtisch und kultiviert, mit einer spätbarocken Altstadt, die zu den schönsten Süditaliens zählt. Einst eine Stadt von Adligen und Briganten, ist sie heute für drei Dinge bekannt: Architektur, Musik und Capocollo.
Die barocke Altstadt
Am besten betritt man die Altstadt durch den Arco di Santo Stefano, den Haupteingang zur historischen Stadt. Von dort gelangt man zur Piazza Plebiscito, dem Herzen von Martina, an der der Palazzo Ducale liegt, heute Sitz des Rathauses. Der Palazzo Ducale wurde Ende des 17. Jahrhunderts erbaut und markierte mit seinen reich verzierten Fassaden, den gemeißelten Balkonen und den freskengeschmückten Sälen den Beginn des Barocks von Martina. Er kann während der Öffnungszeiten des Rathauses kostenlos besichtigt werden.
Von der Piazza Plebiscito zweigen die Gassen der Altstadt ab: eine Abfolge von Barockfassaden, Portalen aus gemeißeltem Stein, Kirchen mit reich geschmückten Innenräumen und Adelspalästen. Die Basilica di San Martino mit ihrer hohen, eindrucksvollen Fassade ist das bedeutendste Gotteshaus. Die Chiesa del Carmine mit ihrer majolikabedeckten Kuppel ist ein weiteres Juwel. Das Schöne an Martina aber ist, dass sich der Barock nicht auf ein einzelnes Bauwerk beschränkt: Er ist überall zu finden, an jedem Portal und jedem Balkon.
Die Altstadt ist auch lebendig: Geschäfte, Handwerksbetriebe, Konditoreien und Cafés mit Tischen auf den kleinen Plätzen. Martina ist eine echte Stadt und kein Museumsdorf, und das verleiht ihr eine andere Energie als den übrigen Orten des Tals. Jeden dritten Sonntag im Monat findet in der Altstadt ein großer Antiquitätenmarkt statt.
Das Festival della Valle d’Itria
Jeden Sommer, zwischen Juli und August, verwandelt sich der Innenhof des Palazzo Ducale in ein Freilufttheater für das Festival della Valle d’Itria, ein internationales Opernfestival, das 1975 gegründet wurde. Das Festival ist bekannt für die Wiederentdeckung seltener und vergessener Werke des italienischen und europäischen Repertoires und zieht Musikliebhaber aus aller Welt an. Fällt Ihr Aufenthalt in die Festivalzeit, ist eine Aufführung im Hof des Palastes ein außergewöhnliches Erlebnis.
Capocollo und Gastronomie
Der Capocollo di Martina Franca ist eine gereifte und mit Rinde der Fragno-Eiche geräucherte Wurstspezialität und als Presidio Slow Food anerkannt. Man findet ihn in den Metzgereien und Feinkostläden der Altstadt, und sein intensiver, leicht rauchiger Geschmack unterscheidet sich von jedem anderen italienischen Capocollo.
Die Küche von Martina ist reichhaltig und abwechslungsreich: Orecchiette, Bombette (gefüllte Fleischröllchen), Gnummeredd, regionale Käsesorten, Focacce. Die Trattorien der Altstadt servieren traditionelle Gerichte in eleganter, aber unprätentiöser Atmosphäre.
Anreise
Martina Franca liegt etwa 55 Kilometer (50 Minuten) vom Flughafen Brindisi und etwa 75 Kilometer (eine Stunde und 15 Minuten) vom Flughafen Bari entfernt. Der Ort hat einen Bahnhof an der Strecke der Ferrovie del Sud Est mit Verbindungen nach Bari und Tarent. Zum Parken eignen sich am besten die Via Paisiello und die Umgebung der Villa Comunale, von wo aus man die Altstadt in wenigen Minuten zu Fuß erreicht.
Wo übernachten bei Martina Franca: unsere Trulli
Vier Unterkünfte von TrulliOnLine liegen auf dem Land bei Martina, alle fünf bis sechs Kilometer vom Zentrum entfernt.
Trullo Meraviglie ist eine sorgfältig restaurierte Anlage mit sieben Kegeldächern, strategisch günstig am Schnittpunkt der drei Provinzen Bari, Brindisi und Tarent gelegen. Möbel aus Altholz, ein Pool mit Pergola und Sonnenuntergänge über der Landschaft. Bis zu acht Gäste. Wenige hundert Meter entfernt liegt Trullo di Marella, ein Trullo mit sieben Kegeldächern und Landhaus, großzügigen Außenbereichen, Pool und einem großen gemauerten Tisch für Abendessen unter dem Sternenhimmel. Bis zu neun Gäste, ideal für große Tafelrunden.
Trullo degli Asinelli, fünf Kilometer vom Zentrum und zwanzig vom Meer entfernt, bietet Platz für bis zu sieben Personen. Trullo Santala ist ein frei stehender Trullo mit Pool an einem der höchsten Punkte des Valle d’Itria, mit atemberaubendem Panorama. Bis zu fünf Gäste, 35 Minuten sowohl von der Adria als auch vom Ionischen Meer entfernt.
Martina Franca und das Valle d’Itria
Martina Franca liegt im geografischen Zentrum des Tals. Locorotondo ist zehn Minuten entfernt, Cisternino zehn Minuten, Alberobello zwanzig, Ostuni fünfundzwanzig, Ceglie Messapica eine Viertelstunde. Es ist der ideale Standort für alle, die das ganze Tal erkunden möchten und dabei eine Stadt mit allen Dienstleistungen und einem aktiven Kulturleben als Ausgangspunkt schätzen.
