La Valle d’Itria e i Borghi dei Trulli: Guida Completa
Nel cuore della Puglia, tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, si estende la Valle d’Itria, la valle dei trulli. Qui l’alternarsi di dolci avvallamenti e poggi coltivati, la fitta presenza di trulli e masserie, i campi delimitati da muretti a secco e punteggiati di ulivi secolari creano uno dei paesaggi più belli d’Italia.
È un luogo dove borghi candidi come Ostuni, Cisternino, Alberobello, Martina Franca e Locorotondo regalano immagini ed emozioni che non si dimenticano. Nei centri storici di case imbiancate a calce, fra palazzi barocchi, cortili nascosti e viuzze lastricate si respira ancora l’atmosfera di un tempo; e il cibo, il vino, la luce e i profumi cambiano con le stagioni.
Come arrivare e quando venire
La Valle d’Itria è raggiungibile dagli aeroporti di Bari-Palese (circa 70 km, un’ora di auto) e Brindisi-Casale (circa 40 km, 40 minuti). L’auto è pressoché indispensabile per esplorare il territorio con libertà, spostarsi tra i borghi e raggiungere le spiagge della costa adriatica e ionica, entrambe facilmente accessibili.
Il periodo migliore va da maggio a ottobre, con l’alta stagione concentrata tra giugno e settembre. Chi cerca tranquillità e temperature dolci troverà in maggio-giugno e settembre-ottobre il momento ideale: i borghi sono meno affollati, i colori della campagna sono al loro meglio e si può godere di ogni cosa con più calma.
I borghi della Valle d’Itria
I mercati settimanali
Ogni borgo ha la propria personalità. Cisternino è rurale e intima, Ostuni maestosa e aperta sul mare, Alberobello è la capitale dei trulli patrimonio UNESCO, Martina Franca è la città del barocco e della musica, Locorotondo è un cerchio perfetto di case bianche affacciato sulla valle. E poi ci sono i borghi meno noti: Ceglie Messapica, capitale gastronomica; San Michele Salentino, cuore agricolo del territorio; Fasano, porta d’accesso alla costa.
Per vivere la Puglia quotidiana, i mercati settimanali sono un appuntamento da non perdere: lunedì a Cisternino, martedì a Monopoli, mercoledì a Fasano e Martina Franca, sabato a Ostuni. L’atmosfera è quella di un vero bazar levantino, dove frutta, verdura, formaggi e prodotti locali si mescolano con banchi di abbigliamento, scarpe e oggetti di ogni genere. Per l’antiquariato, ogni seconda domenica del mese a Ostuni, la terza a Cisternino e Martina Franca, l’ultima a Ceglie Messapica.
Cisternino
Quasi un villaggio orientale con le sue case candide, i cortili nascosti e un intrecciarsi di viuzze che invitano a perdersi. Cisternino è la più rurale e intima tra le cittadine della Valle d’Itria, e forse la più amata da chi la scopre per la prima volta. Ma è nelle macellerie del centro, con i loro fornelli sempre accesi dove si griglia carne a vista, che si scopre l’anima più autentica del paese.
Ai piedi di Cisternino si estende la vallata disseminata di trulli e masserie incorniciati da boschi di querce. È qui che si concentra la più ampia selezione di dimore TrulliOnLine, con nove strutture tra cui Trullo Meraviglie, Trullo Primaluce e Borgo Specchiaruzzo.
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Ostuni, la Città Bianca
Adagiata su tre colli e affacciata su un tappeto verde-argenteo di ulivi, Ostuni è forse il borgo più iconico della Puglia. Fu greca, longobarda, normanna, francese e aragonese, e all’interno delle sue mura turrite il centro storico è un labirinto candido di vicoli, scale, palazzi barocchi e botteghe che sale fino alla cattedrale quattrocentesca con il suo celebre rosone a 24 braccia.
Ostuni è anche la porta d’accesso alle spiagge più belle della zona, con la costa adriatica a pochi chilometri. Per chi soggiorna nei trulli della campagna circostante, la città offre una vita serale vivace con locali, wine bar e sagre paesane. Sette delle nostre dimore si trovano nel territorio di Ostuni, da Casa Madamì per coppie e piccole famiglie ai Trulli Due Mari per gruppi fino a dieci persone.
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Ceglie Messapica
Conosciuta come la capitale gastronomica della Valle d’Itria, Ceglie Messapica è il borgo dove si mangia meglio in assoluto. Meno turistica di Ostuni e Alberobello, conserva un’autenticità che le sue vicine più celebri stanno lentamente perdendo. Il centro storico, dominato dal castello normanno-svevo, è un dedalo di viuzze dove ogni trattoria ha la propria ricetta di orecchiette e ogni macelleria il proprio segreto per le bombette.
La campagna intorno a Ceglie è particolarmente ricca di trulli e masserie. Qui si trovano otto delle nostre dimore, tra cui la Trulli Tenuta Olivi con la sua grande piscina immersa in un uliveto di cinque ettari, e Villa Trulli Monte Gobbo che può ospitare fino a quattordici persone.
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San Michele Salentino
Piccolo borgo agricolo nel cuore del territorio, San Michele Salentino è il luogo ideale per chi cerca la quiete assoluta della campagna pugliese senza rinunciare alla vicinanza con le mete principali. Ostuni dista dieci chilometri, la riserva marina di Torre Guaceto con le sue spiagge di sabbia bianca meno di venti.
È una base perfetta per esplorare tutta la Valle d’Itria: sei delle nostre dimore si trovano qui, inclusa la coppia Trullo Bella Vita Deluxe e Comfort — due soluzioni diverse nella stessa proprietà — e Trulli Paradiso con la sua piscina privata.
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Alberobello, la Capitale dei Trulli
È qui che è nata la costruzione dipinta a calce con il tetto conico di chiancarelle, chiamata trullo. Oltre mille trulli, stretti gli uni agli altri, formano un vero e proprio paese che nel 1996 è stato riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità. Alberobello è la tappa imprescindibile di ogni viaggio in Puglia, ma il consiglio è visitarla la mattina presto o nel tardo pomeriggio, quando i gruppi organizzati se ne sono andati e le viuzze tornano a respirare.
Tre delle nostre dimore si trovano nel territorio di Alberobello: Trulli in Fiore, un complesso che ospita fino a quindici persone con piscina condivisa, L’Antica Dimora e Trullo Erica.
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Martina Franca
Un tempo paese di nobili e briganti, Martina Franca è una delle città più eleganti della Puglia. Il suo centro storico tardobarocco, con il Palazzo Ducale e le facciate ornate di fregi e putti, ospita ogni estate il Festival della Valle d’Itria, prestigiosa rassegna internazionale di musica lirica. Ma Martina Franca è anche sinonimo di buon cibo: l’ottimo capocollo martinese, salume stagionato e saporito, è un prodotto che da solo vale una sosta.
Nel territorio di Martina Franca si trovano quattro delle nostre dimore, tra cui Trullo Meraviglie e Trullo di Marella, a pochi passi l’uno dall’altro in posizione strategica al crocevia tra le province di Bari, Brindisi e Taranto.
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Locorotondo
Adagiato sulla sommità di una collina, Locorotondo deve il suo nome alla perfetta pianta circolare del centro abitato. È un borgo candido di case alte e strette con tetti spioventi — una particolarità unica nella zona — e strade concentriche che convergono verso il centro. Oltre alla bellezza architettonica, Locorotondo è famosa per i suoi vini: il Bianco DOC di Locorotondo è uno dei migliori bianchi della Puglia.
Vi consigliamo di arrivare a Locorotondo percorrendo la provinciale da Martina Franca: il colpo d’occhio sulla rotondità del borgo, illuminato dal sole del tardo pomeriggio, è uno dei panorami più belli della Valle. Quattro delle nostre dimore si trovano nel territorio di Locorotondo, tra cui Villa Silvana che ospita fino a sedici persone.
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Fasano e la costa
Fasano segna il confine nord della Valle d’Itria e rappresenta la porta d’accesso alla costa adriatica. Il suo territorio spazia dalle colline dell’entroterra fino al mare, passando per le frazioni costiere con le loro spiagge e calette. È la scelta ideale per chi vuole combinare l’esperienza del trullo con la vicinanza al mare: alcune delle nostre dimore qui distano appena pochi chilometri dalla spiaggia.
Cinque strutture TrulliOnLine si trovano nel territorio di Fasano, tra cui CalaLuna a soli due chilometri dal centro, Trullo La Zisa che può ospitare fino a ventidue persone, e Vigne di Salamina con la sua rara vista mare.
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Dove dormire nella Valle d’Itria
TrulliOnLine offre oltre quaranta dimore autentiche — trulli, ville e masserie — distribuite in tutta la Valle d’Itria. Ogni struttura è gestita direttamente dai proprietari, persone che vivono nel territorio e lo conoscono profondamente. Molte delle nostre dimore dispongono di piscina privata, giardino e tutti i comfort moderni, pur conservando l’architettura e l’atmosfera originale.
Oltre all’alloggio, organizziamo per i nostri ospiti esperienze che rendono la vacanza speciale: cene con chef privato a base di prodotti stagionali del territorio, gite in barca lungo la costa, degustazioni di vino e olio.
